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ERRORES COMUNES DEL PARRILLERO
Los cinco que más asados arruinan: cocinar con llama, mover la carne a cada rato, carne fría del refri directo al fuego, líquido encendedor, y no reposar antes de cortar.
El sexto error
Quedarse sin brasa a media parrillada. Antes de encender, pasa por la Calculadora de Brasa: personas, menú, parrilla — y te decimos cuánto carbón llevar.